Knafeh nabulsieh
Un dessert levantin composé de kataifi croustillante garnie de fromage fondant, nappée de sirop et parsemée de pistaches.
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Beignets de whitebait néo-zélandais
Des beignets légers de whitebait avec de l’œuf, un peu de farine et du persil, dorés à la poêle et servis avec du citron.
Leche asada chilienne
Un dessert chilien au lait et aux œufs, avec du caramel et une surface dorée. Pour 5 portions.
Arroz caldo philippin au poulet
Une bouillie de riz salée philippine au riz gluant et au poulet, mijotée avec du gingembre et du bouillon, puis servie avec de l’œuf, de l’ail doré et de la ciboule. Pour 4 portions.
Apple Intelligence : définition, fonctionnement et limites
Apple Intelligence regroupe des fonctions d'IA intégrées aux systèmes et applications d'Apple. Le traitement peut s'exécuter sur l'appareil ou, pour certaines requêtes, via Private Cloud Compute ; la disponibilité dépend du modèle, du sy...
Confidentialité mobile : définition, mécanismes de contrôle et limites sur Android et iOS
La confidentialité mobile consiste à contrôler la collecte et l'utilisation des données du téléphone, mais les autorisations ne gouvernent pas à elles seules ce qui se passe dans le cloud. Ce guide explique les contrôles offerts par Andr...
L'architecture ouverte de l'IBM PC 5150 et l'origine du standard de facto
Analyse de la décision d'IBM de ne pas documenter exhaustivement le bus du 5150, tout en en permettant l'usage, créant les conditions d'un écosystème de périphériques et de clones qui a défini l'ère de l'informatique personnelle.
L'archive comme contexte : au-delà de l'inventaire
La documentation patrimoniale n'est pas seulement un registre d'objets, mais un outil pour reconstruire le contexte culturel et social qui leur a donné un sens, reliant l'esthétique à l'histoire de l'usage.
La NES et la reconfiguration du jeu à domicile
Une analyse de la façon dont la Nintendo Entertainment System a transformé la perception des jeux vidéo grâce à des décisions de design industriel et une bibliothèque de jeux qui ont défini sa place dans la culture domestique des années...
Au-delà de l'objet : la tension entre esthétique et fonction dans la conservation du design
Le design graphique n'est pas seulement une pièce visuelle, mais un document social. Nous analysons comment les musées et les archives gèrent la complexité de la préservation de sa fonction communicative ainsi que de sa valeur esthétique...
CRA en octobre 2026 : les notifications à l'ENISA sont désormais obligatoires
Le Règlement (UE) 2024/2847 a activé ses premières obligations contraignantes. Depuis le 11 septembre 2026, les fabricants doivent notifier les vulnérabilités exploitées et les incidents graves, tandis que la conformité intégrale arrive...
Microsoft redéfinit la sécurité d'entreprise : les agents IA comme menaces internes dans Project Perception
Microsoft présente Project Perception, un système de sécurité agentique qui traite les agents IA non contrôlés par le laboratoire comme des vecteurs de risque équivalents à des employés malveillants, intégrant une évaluation continue dan...
Énergie nucléaire : comment le réacteur convertit la fission en électricité
Le U.S. Department of Energy explique comment la fission de l’uranium produit de la chaleur et comment les réacteurs à eau pressurisée et à eau bouillante utilisent des circuits distincts pour l’eau et la vapeur afin d’entraîner une turb...
Histoire des sciences au CERN : de la coopération théorique au Modèle standard
L’histoire institutionnelle du CERN retrace comment un groupe de théorie créé pour planifier un laboratoire a associé recherche, collaboration scientifique et échanges avec les expérimentateurs, et relie cette trajectoire à l’organisatio...
Sortie structurée : définition, mécanismes de contrainte et limites de la validation automatique
La sortie structurée restreint la génération d'un LLM à un schéma formel (JSON, XML) pour permettre sa consommation programmatique. Cette fiche distingue la suggestion par prompt de la contrainte technique par décodage contraint, analyse...
Tri technique des tâches répétitives : quand l'IA générative est le mauvais choix
Un protocole opérationnel pour identifier les signaux indiquant qu'une tâche répétitive doit être résolue par des règles déterministes, des parsers ou des modèles statistiques classiques plutôt que par un modèle génératif. Cette approche...
Article 27 de l’AI Act : guide pratique de l’évaluation d’impact sur les droits fondamentaux
Analyse juridique et opérationnelle de l’article 27 du règlement (UE) 2024/1689 : les responsables du déploiement concernés doivent évaluer, avant la première utilisation d’un système d’IA à haut risque, ses effets possibles sur les droi...
Protocole de validation technique pour les modèles d'IA locaux : du téléchargement à l'exécution
Guide opérationnel pour vérifier l'intégrité, la compatibilité et le fonctionnement des modèles de langage locaux avant leur intégration dans des flux de production.