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DÉCOUVERTE SANS FRONTIÈRES

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814 histoiresLECTURES DANS SA SOURCE ORIGINALE

Vakalolo fidjien

Dessert fidjien à base de manioc râpé, cuit à la vapeur et servi avec une sauce à la noix de coco et au sucre caramélisé.

Pain dabo éthiopien

Un pain éthiopien au blé, moelleux et parfumé à la coriandre, au fenugrec et à la nigelle. Cette version contient du miel et cuit dans un moule à pain.

Harira marocaine au poulet

Soupe marocaine à la tomate avec du poulet, des pois chiches, des nouilles et des herbes fraîches, assaisonnée de gingembre, de curcuma, de cannelle et de safran.